枇杷银耳粥的做法 |
 
枇杷银耳粥的制作材料: 主料:粳米100克辅料:枇杷40克,银耳(干)30克调料:冰糖10克 如何做枇杷银耳粥才好吃 1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。 2. 枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。 3. 银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。 4. 取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。 小帖士-食物相克: 粳米:唐孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”枇杷:元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。 |