芒果椰汁黑糯米的功效与作用:

　　杀菌、明目、清肠胃、降低胆固醇、抗癌、甘油三酯、美化肌肤、防治便秘、祛痰止咳

　　芒果椰汁黑糯米的食材和调料:

　　芒果1个黑糯米100g椰汁150g清水800ml冰糖10g

　　芒果椰汁黑糯米怎么做好吃:

　　1.黑糯米洗净后,提前用冷水浸泡2小时,芒果削去外皮,将核取出,果肉切丁备用。

　　2.将芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水。

　　3.锅中放入芒果核,加清水,水煮沸后继续煮2分钟。

　　4.小火煮约40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖。

　　5.用勺子不停搅拌,直至冰糖融化,倒入椰汁,搅匀后关火,放入芒果丁即可。

　　小贴士:

　　1.黑糯米需提前浸泡,否则不易煮烂;

　　2.芒果核具有解毒作用,用芒果核煲水,营养价值更高;3.冰糖最后放入,以免糯米不易煮烂;

　　4.该款甜品适合趁热吃,如果天气炎热,冰镇后食用,味道也非常棒。