菠萝汁蜜的做法 |
 
辅料:芹菜 25克 胡萝卜 25克 调料:植物油 20克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 3克 菠萝汁蜜详细制作步骤 1. 将葱头去外皮,洗净切成丝; 2. 芹菜择洗干净,切成末; 3. 胡萝卜去皮,洗净切成丁; 4. 菠萝去皮,洗净切成丁; 5. 将鸡蛋磕入碗内,抽打起泡,加入芹菜末、胡萝卜丁、少许葱头丝、胡椒粉搅拌均匀; 6. 炒锅注油烧热,倒入蛋液煎成嫩蛋块,捞出控油; 7. 余下葱头丝炸黄备用; 8. 将菠萝丁、水、玉米淀粉拌匀,倒入锅内烧开,浇在蛋块上,撒上葱头即可。 |