烩菠萝羹的做法
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主料:菠萝 200克
辅料:金糕 20克
调料:白砂糖 150克 淀粉(豌豆) 5克
烩菠萝羹详细制作步骤:
1. 将菠萝去皮取肉切成丁备用;
2. 锅放到火上,加入清水、白糖;
3. 当糖化汁沸时放入菠萝丁,略滚后,用水淀粉勾芡;
4. 汁沸倒入海碗内,撒上山楂糕丁即成。
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