米茄菠萝烧的做法简单是浙菜菜谱的常见菜,不一定要看米茄菠萝烧视频才能学会,但怎么做米茄菠萝烧最好吃。

　　米茄菠萝烧的制作材料:主料:

　　米茄(圆茄子)半粒 菠萝丁少许 新鲜莲子6粒。味噌(日式酱)1小匙 咖喱粉1汤匙 水适量 白胡椒份少许。

　　如何做米茄菠萝烧才好吃

　　1、把莲子去芯剁碎。

　　2、将碎莲子、味噌、咖喱粉、白胡椒粉、水加进锅内,用小火煮的同时要不停搅拌,加淀粉勾芡呈浓稠状沸腾后熄火。

　　3、米茄半粒,人摄氏150度油锅里炸2分钟左右,用筷子试插茄子中心部位查看是否熟透。

　　4、米茄熟透之后加大火逼出其内部余油,起锅沥油,依序铺上作法2的料及菠萝丁,放入烤箱以摄氏180度烤2分钟可。