菠萝冻的做法
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主料:菠萝 200克
辅料:琼脂 25克
调料:白砂糖 100克
菠萝冻详细制作步骤
1. 将菠萝榨汁备用;
2. 琼脂用温水浸泡2小时,入锅,加水用小火煮溶,再加入菠萝汁,白糖搅匀;
3. 将菠萝切成小块,与尚未凝结的琼脂混合液一并装入数小碗内,放进冰箱冷藏室内凝结成冻;
4. 食用时,取出菠萝冻扣入碟中即成。
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