主料:猴头菇,葡萄柚,姜丝,辣椒丝,芹菜丝,西红柿,香菜,胡椒粉,素油,盐,胡麻油,沙拉油糖

　　做法：

　　1)芹菜丝,辣椒丝泡水备用。

　　2)葡萄柚切片后,铺于五更锅底备用。

　　3)起油锅,放入姜丝、猴头菇、水、胡椒粉、糖以及盐调味,待煮熟后捞出盛入五更锅备用。

　　4)锅中放入芹菜丝、辣椒丝、盐拌炒后,捞出放于猴头菇上头,再撒上香菜以及素蚝油备用。

　　5)最后锅中放入胡麻油、沙拉油烧热后,淋于芹菜丝上即可。