材料:

　　主料:莴笋100克,土豆(黄皮)300克,胡萝卜100克

　　调料:香糟15克,植物油10克,盐3克,白砂糖2克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油1克

　　做法：

　　1. 将莴笋、土豆、胡萝卜洗净,削皮,切成均匀的细丝;

　　2. 炒锅倒油烧热后放入三丝一并煸炒;

　　3. 加少许汤水、盐、糟卤、白糖和味精;

　　4. 烧开后用水淀粉勾芡,淋少许香油即可。