刀豆土豆的做法

　　主料

　　250g刀豆，250g土豆。

　　配料

　　适量油，适量盐，适量生抽。

　　做法

　　1、土豆洗干净，去皮，切条，备用

　　2、刀豆洗干净，泡干净，备用

　　3、开火，放水，土豆汆水。煮软

　　4、汆好水撩起来备用

　　5、刀豆入锅，汆水。

　　6、煮开，煮烂。撩起来备用

　　7、开火，下油。煸炒刀豆。

　　8、下土豆，跟刀豆一起煸炒。

　　9、加入老抽煸炒。最后撒上少许盐，味精。

　　10、出锅即可。

　　食材功效：

　　1、刀豆：味甘，性平，无毒。养生主要功效是能够温中焦，顺气，调养肠胃，益肾，补元气。

　　2、土豆：味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。