原料/调料:小黄瓜 1条 盐 适量 寿司饭 80公克 海苔(大) 1/2片

　　做法：

　　1.将小黄瓜洗净、去头尾,切成长条,用盐搓洗,汆烫后泡入冰水中备用。

　　2.准备1个寿司捲帘,将海苔光滑的一面朝下舖在捲帘上,前端预留1公分,其余平舖一层寿司饭,再分别摆入事先准备好的各式材料,捲起后,即完成所有细卷。