食材和调料:

　　熟义大利面180公克,紫莴苣2叶,红甜椒10公克,玉米粒15公克,洋葱1/4颗,马铃薯30公克,奶油1大匙,椰奶2大匙,咖哩粉1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,太白粉适量,水150cc

　　做法:

　　1.洋葱、马铃薯切碎丁;紫莴苣、红甜辣切丝,备用。

　　2.起一锅,烧热后转小火,放入奶油、洋葱丁,用小火炒至呈棕色,放入咖哩粉炒约30秒钟,加入水、马铃薯丁,续以小火煮约8分钟。

　　3.在作法2中加入其他调味料、椰奶拌匀,熄火待凉。

　　4.将熟义大利面盛盘,放上作法1的紫莴苣丝、红甜辣丝与玉米粒,淋上作法3的酱汁拌食。