烩豆腐菜的制作材料:

　　主料:豆腐(北)30克,胡萝卜10克,油菜10克,粉条5克

　　调料:花生酱4克,白砂糖2克,味精2克

　　烩豆腐菜的做法:

　　1. 以厨房用纸巾将豆腐包起来,放入微波炉中加热约30秒,用滤网将水分沥干并磨碎。

　　2. 胡萝卜用水煮熟后,切成细丝,油菜煮熟后,切碎,粉条用热水烫过后,切成2厘米长,研钵内放入沥干的豆腐,加入花生酱、砂糖和味精充分磨匀。

　　3. 将上述加工过的蔬菜充分拌匀即成。