原料：

　　宽粉条2把,蕃茄3颗,葱1支,清汤2杯,蕃茄酱2大匙,淡色酱油2小匙,盐半小匙,糖1/4小匙

　　做法：

　　1.宽粉条对折后加入水泡软备用

　　2.在蕃茄蒂头处切4道刀口,放入滚水中烫煮至外皮略微裂开后,捞出泡入冷水中,再剥去外皮后,切成小块备用

　　3.锅中烧热2大匙油,先炒香葱段,再加入蕃茄略微拌炒后,加入蕃茄酱、淡色酱油、盐、糖和清汤拌匀,再起锅倒入砂锅中,继续煮3分钟后,放入粉条煮至粉条软透即可完成