原料：

　　面粉:450克,分三份,(面粉和汁水的比例是2:1),胡萝卜一个,青菜一小撮,盐一小勺,拌好的白菜馅

　　做法：

　　1.将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点水

　　2.用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水

　　3.将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。

　　4.同样的方法,做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁)

　　5.将面团静置十分钟。

　　6.将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。

　　7.生煎的话,在锅中放一点油,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。