日本料理 日式土豆沙拉 |
 
主料:土豆1枚 辅料:鸡蛋1枚 黄瓜半根 胡萝卜1/3根 调料:食盐适量 沙拉酱2大匙 青芥辣适量 做法: 1、土豆洗净去皮切大块,鸡蛋洗干净,往水中放少许盐后将鸡蛋和土豆一起放入锅中,煮10-15分钟左右 2、黄瓜和胡萝卜清洗干净后切小片(图示黄瓜切的有些大了,在搅拌前我又将黄瓜切了几刀) 3、锅内烧开水,放入胡萝卜略烫,捞出用凉开水冲凉,沥净水备用 4、用筷子扎一下锅里的土豆,如果很容易扎透则表明已经熟透,捞出晾凉,放入保鲜袋内用擀面棍擀成泥 5、鸡蛋煮至十分熟,剥皮后切成粒 6、将所有材料放入沙拉碗内,加入沙拉酱,青芥辣,彻底拌均匀即可 |