主料：土豆1枚

　　辅料：鸡蛋1枚 黄瓜半根 胡萝卜1/3根

　　调料：食盐适量 沙拉酱2大匙 青芥辣适量

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮切大块，鸡蛋洗干净，往水中放少许盐后将鸡蛋和土豆一起放入锅中，煮10-15分钟左右

　　2、黄瓜和胡萝卜清洗干净后切小片（图示黄瓜切的有些大了，在搅拌前我又将黄瓜切了几刀）

　　3、锅内烧开水，放入胡萝卜略烫，捞出用凉开水冲凉，沥净水备用

　　4、用筷子扎一下锅里的土豆，如果很容易扎透则表明已经熟透，捞出晾凉，放入保鲜袋内用擀面棍擀成泥

　　5、鸡蛋煮至十分熟，剥皮后切成粒

　　6、将所有材料放入沙拉碗内，加入沙拉酱，青芥辣，彻底拌均匀即可