茄泥拌土豆的做法简单是止血调理食谱里的常见菜,不一定要看茄泥拌土豆视频才能学会,但怎么做茄泥拌土豆最好吃

　　茄泥拌土豆的制作材料:

　　主料:茄子,400克,土豆(黄皮)200克

　　辅料:黄瓜50克

　　调料:辣椒油15克,盐4克,味精2克,芝麻酱10克,豆瓣酱5克,芝麻5克,泡椒10克,香菜15克,大葱5克,大蒜(白皮)5克

　　茄泥拌土豆的做法:

　　1. 将茄子去蒂、去皮洗净;

　　2. 土豆洗净,同茄子上锅蒸熟,茄子捣成泥盛在盘内,土豆去皮切小丁撒在茄泥上;

　　3. 黄瓜洗净,切成丝;

　　4. 香菜择洗干净,切成末;

　　5. 泡椒、葱均切成细丝,蒜捣成泥;

　　6. 用芝麻酱、豆瓣酱、味精、精盐,少许水调匀成汁,浇在茄泥上;

　　7. 将葱丝、泡椒丝、黄瓜丝、香菜末拌匀,码在茄泥周围;

　　8. 蒜泥浇在茄泥上,撒上熟芝麻、淋上辣椒油即可。