家常酸辣土豆丝的做法简单是热菜菜谱里的常见菜,但怎么做家常酸辣土豆丝最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　家常酸辣土豆丝的原料:

　　只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。

　　如何做家常酸辣土豆丝:

　　1、把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。

　　2、土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。

　　3、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

　　4、开火、坐炒锅、添油。

　　5、油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味。

　　6、花椒一定要捞出不要,不然吃的时侯你就会知道了。

　　7、油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

　　8、放入土豆丝,掂锅翻炒几下。

　　9、倒白醋。

　　10、放盐,动作要快。

　　11、再翻炒几下,使盐味更匀。

　　12、菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。