主料： 四季豆 碎芽菜

　　辅料： 干辣椒 花椒

　　调料： 盐 糖 生抽

　　芽菜干煸四季豆详细制作步骤：

　　1.四季豆撕去老筋，洗净滴干水分后斜切成段，干辣椒剪成粗丝备用。

　　2.锅内放小块食用油，与少量菜籽油混合烧热后，放入四季豆炒到表面微焦后起锅。

　　3.再次烧热锅，爆香辣椒丝、花椒，出香味后再放入芽菜炒片刻。

　　4.加入四季豆炒匀后，调入少量盐，糖，生抽炒匀后即可出锅。