酥糊四季豆的做法简单是素食菜谱里的常见菜,但怎么做酥糊四季豆最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　酥糊四季豆的制作材料:

　　主料:四季豆(扁豆)

　　辅料:鸡蛋、面粉

　　调料:盐、味精、白糖、麻油、食用油、干淀粉

　　如何做酥糊四季豆:

　　1、 将四季豆摘去两头撕云筋,加入盐、白糖、味精拌透腌至10分钟后撒上干淀粉待用;

　　2、 鸡蛋去黄留清打散加入淀粉、水、面粉搅拌成糊状,加入香油调成酥糊;

　　3、 坐锅点火倒油,待油烧至6—7成热时将撒上干淀粉的四季豆粘上酥糊,逐个下锅炸透捞出即可。