主料： 紫甘蓝 适量 米粉 适量

　　辅料： 胡萝卜 适量 葱 适量

　　调料： 盐 适量 黄豆酱 适量 蘑菇粉 适量

　　紫甘蓝斋炒米粉详细制作步骤：

　　1.准备好材料。

　　2.紫甘蓝洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝、葱切段备用。

　　3.米粉泡发好备用。

　　4.锅里放油，爆香葱白部分。

　　5.放入胡萝卜调入盐略炒软身。

　　6.放入紫甘蓝翻炒匀，加入一匙黄豆酱和适量蘑菇粉炒匀。

　　7.倒入米粉。

　　8.加入葱段炒匀即可上碟。 紫甘蓝斋炒米粉口感 咸香适口