西芹炒百合做法简单是芹菜做法大全的常见菜,不一定要看西芹炒百合视频才能学会,但怎么做西芹炒百合最好吃。

　　西芹炒百合的食材和调料:

　　西芹 百合 食用油 盐 味精

　　如何做西芹炒百合才好吃

　　一、西芹洗净,斜切成小段。锅里水煮开,放入西芹焯水一分钟左右,捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净沥干

　　二、烧热锅,倒入油加热后,放焯过水的西芹,翻炒片刻

　　三、放入百合,加盐和味精调味,快速翻炒入味,看到百合边缘变透明马上关火出锅

　　小贴士:

　　一、 西芹事先焯水再用凉水冲凉,可以让西芹色泽更绿,口感爽脆。

　　二、 可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐;二是这样做,正好可以将两头的黑色和根给去掉。

　　三、 百合千万炒老了,太面了就不好吃了。而且百合受热过度会发黑,所以入锅稍微翻炒一会儿,看到百合边缘变透明就要立刻出锅。