西芹中卷的做法简单是西芹做法大全的常见菜,不一定要看西芹中卷视频才能学会,但怎么做西芹中卷最好吃。

　　材料:

　　中卷250公克,西芹80公克,葱1支,姜10公克,红萝卜10公克,黄甜椒10公克,盐1/2小匙,糖1/2小匙,米酒1大匙,鲜美露1小匙,白胡椒粉少许

　　做法:

　　1.中卷去除内脏洗净,表面切花刀再切小片,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干;西芹削除表面粗皮切菱形块,再汆烫至熟,备用。

　　2.葱切段;姜切片;红萝卜去皮切片;黄甜椒去籽切菱形块,备用。

　　3.热锅倒入适量的油,放入作法2的葱段与姜片爆香,再放如红萝卜片、黄甜椒块拌炒均匀。

　　4.再加入作法1的中卷片、西芹块与所有调味料拌炒均匀即可。