原料：丝瓜，油，盐，鸡蛋，清水

　　做法：

　　1.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

　　2.鸡蛋打散，锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。

　　3.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。

　　4.汤水烧开沸腾后慢慢倒入鸡蛋液。

　　5.最后再调入适量盐，搅拌均匀即可。