原料：

　　黄花菜，香菇，植物油，葱花，生姜末，黄酒，胡椒粉。

　　做法：

　　1.黄花菜择去杂质，浸泡30分钟，发软后沥去水；

　　2.香菇去杂质，用清水淘洗干净，沥尽水；

　　3.炒锅上火，放油烧热，下葱花、生姜末煸香；

　　4.下黄花菜、香菇炒熟，烹入黄酒；

　　5.起锅时撒入味精、胡椒粉即成。