原料：尖椒，干豆腐，油，盐，淀粉，生抽，葱，姜，蒜

　　做法：

　　1.干豆腐切成菱形块；

　　2.青椒去蒂去籽滚刀块；

　　3.取适量葱姜蒜切末；

　　4.水淀粉、生抽和花椒粉调成碗汁；

　　5.锅内入油，放入葱姜蒜末，炒香；

　　6.放入干豆腐，翻炒均匀；

　　7.淋入调好的碗汁，再放入小半碗清水；

　　8.转中火炖至汤汁收浓；

　　9.放入青椒块，翻炒2分钟，加盐调味即可。