1、洗:

　　在探讨毛豆怎么做好吃的问题时,首先要注意的便是食品安全问题,在洗的时候一定要注意,应该放入淘米水中放盐清洗,这样才能有效去除外壳毛层附着的污物及附着的虫卵。

　　2、煮:

　　在煮毛豆的时候同样需要注意,时间一定要把握好,把握住了时间,就等于抓住了毛豆怎么做好吃的技巧。煮毛豆的时间不要太长,成品毛豆壳内豆粒质地脆爽状为佳。此外毛豆不易入味,煮的时候最好加入精盐同煮。

　　3、拌:

　　最后一步拌毛豆要注意,蒜末要多一点,有浓浓的蒜汁味的毛豆才够味。拌好的毛豆,最好搁冰箱冷藏一会再端上桌,更入味口感也更清爽。

　　这些都是毛豆怎么做好吃的小窍门,在日常生活中,有了这些小窍门,便可以为家里人烹制一道好吃的小吃了。