麻香莲藕的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜,不一定要看麻香莲藕视频才能学会,但怎么做麻香莲藕最好吃

　　麻香莲藕的制作材料:

　　主料:莲藕1节(约重500克)。

　　辅料:香菜叶15克。

　　调料:花椒油40克,白糖15克,香醋15克,精盐5克,味精3克,香油5克。

　　如何做麻香莲藕才好吃

　　1.将莲藕刷洗干净,去头、尾,切成0.3厘米厚的片。锅中入水烧开,下入藕片飞水,倒入漏勺,用冷水过凉,沥尽水分,入盆中。

　　2.盆中藕片加入调料拌匀,腌20分钟,用筷子夹入盘中码好,撒上香菜叶即成。