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法国菜 法式玉米浓汤

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  主料:奶油50克 小麦面粉50克

  辅料:高汤1000毫升 玉米酱200克

  调料:食盐适量 胡椒粉适量 牛奶适量

  做法:

  1、锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。

  2、玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。

  3、等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。

  4、这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

  5、再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。

  6、将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。

  7、过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

  8、起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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