主料：玉米笋（罐装）400克

　　辅料：大葱15克、姜5克

　　调料：植物油50克、盐3克、白砂糖15克、黄酒15克

　　干烧玉米笋详细制作步骤

　　1.将每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内烫透捞出，控去水分。

　　2.勺内加底油，放入葱段、姜片煸炒，待出香味时，添汤300毫升，加精盐、白糖、味精、花椒水、绍酒及玉米笋用小火烤制，约10分钟已入味，汤尽时淋上明油出勺托入盘内，即成。干烧玉米笋制作提示：将适量生菜叶分成4等份相对摆在干烧玉米笋四周即成，使此菜看起来更加美观。