主料： 苦瓜一根 胡萝卜半跟

　　辅料： 油少许 盐适量 味精少许

　　苦瓜炒胡萝卜做法：

　　1.苦瓜与胡萝卜改刀

　　2.苦瓜有丰富的草酸钙，这可不是什么好东西，要焯水，草酸钙易容于水

　　3.锅底倒少许油

　　4.下胡萝卜煸炒，胡萝卜用热油加热有利于其发挥营养，利于人体吸收

　　5.下入苦瓜煸炒，起锅前放盐味精就好了