发菜芦笋的做法简单是西北菜里的常见菜,不一定要看发菜芦笋视频才能学会,但怎么做发菜芦笋最好吃

　　菜系及功效:西北菜

　　发菜芦笋的制作材料:

　　主料:发菜 1杯 绿芦笋 1/2斤 高汤 1又1/2杯 (1)盐 1/3大匙 (2)盐 1小匙 香油 1/3大匙 糖 1/3大匙 白胡椒粉 2小匙

　　教您发菜芦笋怎么做,如何做发菜芦笋才好吃

　　(1)将发菜略沖洗后沥干,绿芦笋洗净沥干备用。

　　(2)备1锅水加盐1/3大匙煮沸,将绿芦笋汆烫约20秒后捞起浸泡于冷水中片刻,待凉后再沥干水份备用。

　　(3)将发菜及调味料(2)加入高汤加热,沸腾后改小火续煮至汤汁收干即可熄火。

　　(4)将绿芦笋对切成6公分长段,每5根一束,在每束芦笋中段部位浇淋1大匙的发菜丝,固定后即可排盘食用。

　　购买绿芦笋时要选择较嫩而茎细的品种。