豆角拌豆干的做法简单是癫痫食谱里的常见菜,但怎么做豆角拌豆干最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:私家菜 癫痫食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 工艺:拌

　　豆角拌豆干的制作材料:主料:豆腐干300克,四季豆200克

　　调料:胡麻油20克,酱油10克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,姜1克

　　豆角拌豆干的特色:色彩美观,鲜嫩适口。

　　豆角拌豆干的做法:1.豆腐干片成小片,放入沸水锅中烫一下,捞出沥干水分;豆角去掉筋丝,切成抹刀片,放入加有少许碱的沸水中烫好,捞入凉开水中过凉,沥干水分;姜洗净去皮切成末。

　　2.豆角放入盆内,豆腐干放在豆角上面,加入酱油、精盐、味精、白糖、姜末和花椒油,拌匀装盘即可。