锅贴萝卜的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看锅贴萝卜视频才能学会,但怎么做锅贴萝卜最好吃。

　　菜系及功效:私家菜

　　口味:炸烧味工艺:碎屑料炸

　　锅贴萝卜的制作材料:

　　主料:白萝卜450克,豆腐(北)100克

　　调料:色拉油70克,鸡蛋130克,淀粉(豌豆)8克,盐3克,味精2克

　　锅贴萝卜的特色:

　　色泽金黄,酥软咸香。

　　教您锅贴萝卜怎么做,如何做锅贴萝卜才好吃

　　1.萝卜去皮煮熟,切成条;豆腐剁成泥;一个鸡蛋打散;淀粉加水适量调匀成水淀粉15克左右备用。

　　2.豆腐泥加入一个鸡蛋、水淀粉、精盐、味精搅拌均匀。

　　3.萝卜条上先涂上一层鸡蛋液,再蘸匀豆腐泥,放入热油锅中炸熟即可。

　　锅贴萝卜的制作要诀:

　　因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

　　小帖士-食物相克:

　　白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。