银耳紫薯粥的做法简单是紫薯做法大全的常见菜,不一定要看银耳紫薯粥视频才能学会,但怎么做银耳紫薯粥最好吃,跟着光明素食网来做这道银耳紫薯粥吧。

　　银耳紫薯粥的食材和调料:

　　大米半小碗,银耳4,5朵,紫薯(小个头的)2个

　　教您银耳紫薯粥的家常做法,如何做银耳紫薯粥才好吃

　　步骤1:将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。

　　步骤2:用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。

　　步骤3:锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。

　　步骤4:小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底)。

　　营养常识小贴士:

　　紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。这么多功效,你不妨也喜欢下紫薯吧。