原料：

　　枣泥若干，红薯一只，糯米粉三大勺，澄粉一大勺，芝麻若干

　　做法：

　　一、

　　红薯去皮,切块,入蒸锅,大火蒸20分钟至熟,趁热用勺子压成泥；

　　二、

　　拌入糯米粉和澄粉,揉均匀,应该是柔软的面团,可以根据自己的红薯含水量适当增减粉类的用量,或者加些牛奶调节软硬；

　　三、

　　取一块面团,放在手心,揉圆后按扁,双手转捏成稍薄的面皮；

　　四、

　　将枣泥馅放在面皮中间(如果馅粘手,少扑些薄粉就不会沾了)；

　　五、

　　象包月饼那样收口包好；

　　六、

　　将饼坯轻轻揉圆,放在提前撒满芝麻的案板上,轻轻按扁；

　　七、

　　平底锅滑过油,将饼坯逐个放入,小火煎至双面金黄即可。