主料： 西芹 250克

　　辅料： 银耳(干) 5克

　　调料： 大葱 8克 植物油 15克 盐 4克 料酒 5克 姜 5克 银耳炒芹菜详细制作步骤

　　1.用温水净银耳泡发2小时，去蒂后撕成瓣状；

　　2.西芹去叶洗净后，切段；

　　3.锅内放入植物油，油热后，放入姜丝和葱花，炒出香味；

　　4.然后加入西芹、银耳翻炒数下；

　　5.最后放入料酒、盐调即可。