酒糟空心菜梗的做法 |
 
主料: 空心菜 500克 酒糟 30克 辅料: 豆豉 适量 蒜蓉 少许 青红尖椒 各2个 调料: 老抽 20克 盐 一小勺 味精 一小勺 酒糟空心菜梗详细制作步骤 1.水蕹菜梗择成段并用手劈开,以便入味,洗净后备用。 2.青红尖椒切成菱形小块 3.酒糟准备好。 4.炒锅放适量油,烧至七成热,下蒜蓉、豆豉和青红椒爆炒。 5.配料炒出香味后,将水蕹菜梗倒入翻炒。 6.待菜梗变的蔫软了,放老抽翻炒。 7.翻炒20秒钟后,再放入酒糟翻炒均匀。 8.放一小勺盐和味精炒匀即可 |