空心菜炝玉米的做法简单是川菜菜谱里的常见菜,不一定要看空心菜炝玉米视频才能学会,但怎么做空心菜炝玉米最好吃

　　菜系及功效:川菜 便秘食谱 老年人食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱

　　口味:咸鲜味工艺:炝

　　空心菜炝玉米的制作材料:主料:空心菜300克

　　辅料:玉米(鲜)200克,榨菜15克

　　调料:盐5克,味精2克,辣椒(红,尖,干)10克,色拉油20克,花椒2克

　　教您空心菜炝玉米怎么做,如何做空心菜炝玉米才好吃

　　1. 将玉米籽洗净,放入沸水锅中氽一下水;

　　2. 空心菜茎根切颗,下沸水锅中氽一水备用;

　　3. 锅置旺火上,下油,将干辣椒节炒至棕红;

　　4. 下花椒,少许榨菜颗,炒香;

　　5. 倒入玉米、空心菜,烹入鲜汤,加盐、味精,翻匀,起锅装盘即成。

　　空心菜炝玉米的制作要诀:炒干辣椒和花椒时火力要控制准,以免出现辣椒黑粗变苦的现象。

　　小帖士-健康提示:

　　1. 空心菜所含胡萝卜素、维生素C、维生素E、钙、铁较高;

　　2. 玉米的蛋白质、维生素E的含量很高。