主料： 金针菇 适量

　　辅料：

　　调料： 辣椒酱 适量 料酒 适量 素食蚝油 适量 生抽 适量 花椒油 适量 桂林风味金针菇详细制作步骤

　　1.金针菇两袋。

　　2.海天桂林风味辣椒酱，大蒜。

　　3.金针菇切去根部，根部不要，洗净后甩干水分。

　　4.大蒜剥皮拍碎末。

　　5.取碗调料汁：一勺辣酱，一勺素食蚝油，半勺料酒，半勺生抽，一勺半清水，蒜末搅匀。

　　6.锅置火上，倒入花椒油。

　　7.金针菇未软时立马调入调料汁。

　　8.翻炒至煮软煮熟后关火盛出。