主料： 粳米 100克 水面筋 100克

　　辅料： 香菇（鲜） 30克 油菜 30克

　　调料： 香油 5克 盐 3克 味精 1克 香菇油菜面筋粥详细制作步骤

　　1.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；

　　2.　将水面筋切成1.5厘米左右的方块；

　　3.　香菇用温水泡片刻，洗净切丝；

　　4.　油菜洗净切丝；

　　5.　锅内加入约1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮开；

　　6.　随即加入水面筋块、油菜丝、香菇丝，用小火慢煮成粥，调入盐、味精和香油拌匀即成。