松仁香菇的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜,不一定要看松仁香菇视频才能学会,但怎么做松仁香菇最好吃。

　　菜系及功效:气血双补食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱

　　口味:五香味工艺:卤

　　松仁香菇的制作材料:

　　主料:香菇(鲜)200克

　　辅料:松子仁50克

　　调料:酱油10克,甜面酱15克,白砂糖50克,盐10克,味精3克,植物油100克,香油5克

　　教您松仁香菇怎么做,如何做松仁香菇才好吃

　　1.将香菇浸入冷水中,待其吸透水分回软,剪去根蒂,用清水反复洗净灰沙,挤干水。松仁取粒匀白净的为佳(发黄出油者为次品)。

　　2.炒锅上火,加入生油,烧至五六成热,香菇过油,使其一部分水分受热溢出,捞出沥油。松仁入温油锅炸熟捞出。用铁勺按挤香菇,将浸入其中的油汁尽量挤出,以利入味。

　　3.锅留余油,下甜面酱略微煸炒,放白糖,酱油,盐,投入香菇不断翻炒,再加适量清水,用大火烧开,改用中火烧透,下味精,再下松仁翻炒, 收干卤汁,放香油,起锅装盘,冷却后食用。