主料： 土豆（黄皮） 400克

　　辅料： 番茄 100克 莴笋 150克

　　调料： 盐 5克 味精 2克 香油 2克 色拉油 25克 番茄土豆丝做法

　　1.番茄和土豆洗净，分别切块和丝。

　　2.锅热稍多油，同时下番茄和土豆丝，炒至番茄化成糊状。

　　3.加盐、味精、糖调味，撒葱花出锅。