主料： 芋头 300克

　　辅料： 番茄 25克

　　调料： 番茄酱 25克 白砂糖 20克 淀粉(玉米) 10克 香油 10克 植物油 80克 番茄芋丁详细制作步骤

　　1.番茄洗净切丁；

　　2.芋头去皮切成丁；

　　3.勺内加油烧五成热，下入芋头丁炸成金黄色捞出；

　　4.勺内留油30克，放入番茄酱、清汤、白糖炒开；

　　5.用淀粉勾芡，下入芋头丁炒匀；

　　6.再下入番茄丁翻炒至匀，淋入香油勺装盘。