主料： 豆腐(150 克 番茄(500 克

　　辅料： 豌豆适量

　　调料： 植物油(100克 大葱(20克 白砂糖(5克 味精(2克 盐(4克 淀粉(玉米)(5克 番茄汁(20克 番茄炒豆腐详细制作步骤

　　1.豆腐切小块;

　　2.葱洗净切段;

　　3.番茄去蒂切块;

　　4.起油锅，下葱爆香，放入豌豆，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟;

　　5.调好味，加入茄汁，埋芡即可。