山药黑木耳炒草菇的做法 |
 
山药黑木耳炒草菇做法简单是山药的做法大全的常见菜,不一定要看山药黑木耳炒草菇视频才能学会,但怎么做山药黑木耳炒草菇最好吃。 山药黑木耳炒草菇的介绍: 今天用草菇做一道下饭菜。草菇肉质脆嫩,味道鲜美,香味浓郁,素有“放一片,香一锅”之美誉。 山药黑木耳炒草菇的食材和调料: 草菇 山药 黑木耳 食用油 清汤 盐 生粉 葱 教您山药黑木耳炒草菇的家常做法,山药黑木耳炒草菇怎么做好吃 一、草菇清洗干净后对半切 二、黑木耳提前浸泡好 三、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒 四、把山药切片备用 五、锅中加入适量的食用油 六、加入上面所有的食材翻炒一下 七、加入一大勺清汤,煮开 八、加入盐调味 九、用生粉勾薄芡 十、撒上葱花可以再淋上香油即可出锅 家常美食小贴士:
1.因为山药内酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质,要不变色与空气不直接接触即可,比如泡在水里。在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会发黄变色了。但也不一定,我就买到一种山药,一去皮就马上氧化; |
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