主料： 小冬瓜半块 橙子一个

　　辅料：

　　调料： 盐﹑白糖﹑白醋各适量 琥珀冬瓜做法：

　　1.冬瓜洗净,去皮﹑去瓤备用;切成1.5cm左右的小方块;削掉方块冬瓜的四角和棱角;修改成圆球的形状;

　　2.冬瓜球放开水中焯;焯至断生爽脆,捞出沥去水,放碗中;冬瓜球中加入1/4匙盐,1/2匙糖;倒入适量白醋;

　　3.把橙子榨汁,倒进去;用勺子搅拌均匀;包上保鲜膜,放入冰箱冰镇两小时左右,取出即可食用。