主料： 豆芽 适量 鸡蛋 适量 粉丝 适量 菠菜 适量

　　辅料： 葱姜 适量

　　调料： 植物油 适量 盐 适量 花椒粉 适量 蚝油 适量 春日合菜详细制作步骤

　　1.所有材料

　　2.豆芽、菠菜(油菜)洗净 如果用菠菜需事先用水汆烫，油菜直接切断即可

　　3.粉丝入水焯熟过凉备用

　　4.锅加油，打散的鸡蛋入锅炒熟盛出

　　5.锅留油，花椒粉、葱爆锅

　　6.下入豆芽略炒

　　7.放入油菜，加盐

　　8.加入粉丝，点少许水

　　9.加入炒熟的鸡蛋

　　10.加盐、蚝油调味

　　11.翻炒均匀