芥末扁豆丝的做法
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主料：扁豆 300克
调料：芥末10克 香油 10克 盐 2克 酱油 5克 白砂糖 5克
芥末扁豆丝详细制作步骤
扁豆摘洗干净，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，晾凉后切成丝，放入盆内，加入用开水发好的芥末粉、精盐、白糖、香油和虾酱油，拌匀装盘即成。
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