麻酱扁豆的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看麻酱扁豆视频才能学会,但怎么做麻酱扁豆最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱

　　麻酱扁豆的制作材料:

　　主料:扁豆400克,麻酱50克,蒜泥15克,精盐5克。

　　麻酱扁豆的特色:

　　咸香脆嫩,十分可口。

　　教您麻酱扁豆怎么做,如何做麻酱扁豆才好吃

　　1、将扁豆掐去两头,撕去两边的老筋,洗净,用刀切成段,在开水中烫一下,放入凉水中浸泡。

　　2、将扁豆沥干水分,放入盘中,加入精盐、麻酱、蒜泥拌匀即可。

　　要将扁豆烫熟透,否则易引起食物中毒,但也不能烫烂,以断生为准。拌扁豆要加蒜,即提味又可起到杀菌作用。