干煸扁豆的做法
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主料：扁豆 豆瓣酱
辅料：老抽 糖 盐 味精
干煸扁豆做法
1.扁豆两头撕去老筋，洗净，凉干。
2.锅入较多油，油热后下扁豆不断煸炒，其间不能加水。
3.直到扁豆表皮起皱，加入豆瓣酱，老抽，盐，糖，味精调味。
4.关锅盖闷至扁豆熟透。
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